certificazione iso 22000 (ISO 22000 certification)

Una delle certificazioni più essenziali per l’industria alimentare è la certificazione ISO 22000. Esso fornisce un quadro per le organizzazioni del settore alimentare per attuare e praticare un sistema di gestione della sicurezza alimentare (FSMS). In sostanza, la certificazione ISO 22000 mira ad aiutare le organizzazioni a proteggere i consumatori dalle malattie presenti negli alimenti e da altri pericoli per la salute derivanti dalla scarsa igiene lungo l’intera catena di approvvigionamento.

Certificazione ISO 22000
ISO 22000 è uno standard che specifica i requisiti per un FSMS efficace. Fornisce requisiti relativi alla progettazione igienica e al funzionamento della produzione primaria e alle operazioni connesse, oltre all’imballaggio, all’immagazzinamento e alla distribuzione dai fornitori ai consumatori.